Este Geisha es uno de nuestros favoritos de Carlos Cadena y formó parte de la selección de lotes que consideramos para la WBC en Busan. La elección fue difícil, pero afortunadamente pudimos reservar una pequeña cantidad para nuestra Edición Especial en EspressoLab.
Procesado mediante maceración carbónica, este Gesha Natural pasó 24 horas en tanques de acero inoxidable diseñados por el propio Carlos Cadena, sometido a una atmósfera de CO₂ a 12 PSI y una temperatura controlada de 22°C en total oscuridad. Este meticuloso proceso potencia la expresión aromática del café, resaltando su complejidad y profundidad en taza.
Un Geisha único, nacido de la innovación y el detalle, ahora disponible en nuestra Reserva Especial.