EspressoLab by DegasCafe
Gesha Natural | Café de especialidad 320grs
Gesha Natural | Café de especialidad 320grs
Disfruta del exclusivo sabor y aroma del café Gesha Natural de Espresso Lab. Nuestro proceso único de tostado revela su perfil único con notas florales, durazno, mandarina y azúcar de caña Su intenso sabor te deleitará con cada sorbo.
Las cerezas de este café fueron cosechadas en su punto de madurez y desinfectadas en toneles, asegurando una fermentación inocua de 48 hrs. Finalmente, se secaron en camas africanas bajo la sombra durante 25 días, hasta alcanzar el 11% de humedad. Félix Aguilar Moya está comprometido con los procesos del café y la naturaleza.
La Pintada es una finca de cultivo orgánico, rica en flora y fauna, que contribuye a la conservación de especies y microclimas. Este proceso infunde en cada grano un compromiso con el mundo y con quienes lo habitamos.
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Conoce un poco más sobre el café
Proceso
Natural 72 hrs fermentación. Consiste en secar la cereza sin remover la cáscara. No se necesita agua por lo que se considera un método amigable con el medio ambiente estos cafés se identifican por tener mayor dulzor y ser de notas exóticas.
Productor
Félix Aguilar Moya
Notas
Notas florales, durazno, mandarina y azúcar de caña
Finca
La Pintada
Altura
1350 msnm
Origen
Atoyac de Álvarez, Guerrero
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